Descrizione
Acquista il manuale di rintracciabilità e un nostro operatore la ricontatterà per redigerlo secondo le norme vigenti HACCP.
I fattori che possono compromettere la salubrità dei prodotti alimentari sono diversi e possono subentrare in diverse fasi della filiera produttiva, proprio per questo il Regolamento europeo 178/2002 ha reso obbligatoria la rintracciabilità degli alimenti per tutti gli operatori del settore.
